东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 这究竟是怎么回事?

糖葫芦是我们日常生活中比较喜爱吃的一种小零食，但是你见过把猪蹄鸡爪做成糖葫芦的吗?近日，就有东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦，让我们一起来看一下，这究竟是怎么回事?

11月22日， 黑龙江哈尔滨,摆摊卖糖葫芦的项先生把糖葫芦卖出了新花样。在他的摊位上,除了卖传统的糖葫芦外，他还自己开发出几十种非常规的品种，比如，鸡爪糖葫芦、月饼糖葫芦、辣椒糖葫芦、猪蹄糖葫芦、辣条糖葫芦、海带糖葫芦等等。

这老板也真是一个人才，能把鸡爪给做成糖葫芦。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作“糖梨膏”。它是北方冬天常见的小吃，一般用竹签串果，蘸以糖稀，具有酸甜脆爽的口感。冰糖葫芦制作包括串果、熬糖、蘸糖、冷却等步骤。其中，串果多选用新鲜饱满、大小均匀的山楂、葡萄、草莓、圣女果等;熬糖时按糖与水2：1的比例，猛火熬20分钟，待糖浆能微微拉出丝来即可;蘸糖十分讲究技巧性，果串要裹上薄薄而均匀的一层糖稀才算成功;冷却是将蘸好糖的果串放至水板上冷却二三分钟，完成冰糖葫芦的最后定型。

糖葫芦从哪儿来的呢?

其实最早的冰糖葫芦是用红糖做的，到后来换成了白糖，糖葫芦在做好后，都会在山楂果上覆盖- -层糖壳，看上去晶莹透亮的，就像是裹了一层冰一样，因此人们把它叫做冰糖葫芦。

那么，冰糖葫芦最早为什么是用来治病的呢?这个问题的答案还得从南宋时期的一位皇帝说起。

南宋有一位皇帝，宋光宗赵惇,他在位期间，有一位十分宠爱的妃子叫做黄贵妃。 有一天这个黄贵妃

生了一场大病，而且是一种怪病，表现出来的症状就是，整日面黄肌瘦，不吃不喝，其实就是没有胃口导致营养不良。宫里面的御医用尽了各种各样的名贵药材，都拿黄贵妃的病没办法，最后都没招了。 宋光宗看着自己的爱妃一天比一天的憔悴，是看在眼里疼在心里呀。

最后，宋光宗实在没招了，就张榜告示天下，谁要是能治好黄贵妃的病，必定重重有赏。张榜之后不久，一位江湖上的赤脚医生，自告奋勇说，黄贵妃这病，他能治。于是这个赤脚医生给黄贵妃看了一看，了解了病症以后，告诉宋光宗，“启票陛下，贵妃娘娘这病好治，您只需如此如.....

宋光宗吩咐人马上照着赤脚医生的话去做，贵妃于是开始服用赤脚医生开的药，药一喝，病情就-天比一天好起来，胃口也越来越好，人也越发精神，宋光宗看着也很高兴。黄贵妃-直服用了半个月，病就全好了，整个人生龙活虎一样。

赤脚医生给宋光宗开的药方其实很简单，就是用山楂和红糖一起煎汤， 一日三餐饭前吃5到10颗山楂，连续吃上半个月就能痊愈。