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起底燕窝市场乱象 市场上燕窝作假率达到多少

2020-11-25 13:59:21

起底燕窝市场乱象:糖水含量超九成 有样本检出猪与家禽DNA成分。11月20日,#辛巴所售燕窝被王海检测为糖水# 据辛巴方面发布的声明显示,被质疑是“糖水”的燕窝每碗价格为17.2元。打假人王海则表示,其成本不超1元。燕窝行业水有多深?有媒体曾对6个品牌燕窝产品进行检测,结果显示,燕窝平均含量仅为1.4克/瓶,冰糖等成分占97%以上。也有研究显示,市场所售27个燕窝样品中,4个无燕窝DNA成分,6个有猪及家禽DNA成分。

起底燕窝市场乱象 市场上燕窝作假率达到多少

燕窝我们都知道,但它的主要成分有那些呢,燕窝和我们平常的燕子建造的窝有那些区别呢:燕窝主要成分,水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素,钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝,是一种比较特殊的金丝燕子所建造的窝,它的特别之处在于燕子在建窝时,并不像其他燕子使用泥巴和树枝,而是使用唾液及绒羽凝固而建成。燕窝有一种成分,那就是唾液酸,这一种物质是会给人的身体带来不少的好处,能够促进神经系统的发育,增强免疫能力,抗衰老等,但燕窝中含有的唾液成分是很低很低的,比我们日常牛肉,鸡蛋含量还要低。燕窝还含有百分之五十的蛋白质,百分之三十的碳水化合物及百分之十的水分和其他的一些矿物质。这些物质可在日常饮食中完全吃其他普通食物去补充得到,而且补充的量并不会比燕窝少。

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