女子切开西瓜发现“黄豆芽” 这是什么操作？

8月30日，河南开封，一女子被买回来的西瓜吓了一跳。原来，当她切开西瓜后惊讶的发现，西瓜瓤里居然长出了“黄豆芽”。

高级农艺师李藏朝告诉记者，这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜籽发芽。这种情况，往往跟西瓜的品种有关。虽然西瓜芽并没有毒素，但口感、营养价值都大打折扣，所以还是不建议继续食用。