2400多斤假牛肉被缴获 怀疑假牛肉在全国范围内多的很

明确了摊主确实用猪肉冒充牛肉后，执法人员进一步深挖，掌握到这三个摊位的“假牛肉”都是来自同一个供货商。

鹭江市场监管所三中队中队长 李敏：牛肉是每天早上凌晨在湖里区的某个停车场，有一个面包车进行集中分销，这个情况相对明朗，这不仅仅是一个偶发的，单点式的猪肉冒充牛肉的情况， 有可能是集合了从上游屠宰，到运输，到加工，到销售 全链条团伙违法犯罪形式，及时把线索和厦门市公安局思明分局治安大队进行对接。

在公安部门的配合下，市场监管部门掌握了假牛肉的销售各环节。随后，市、区两级场监管部门组织执法人员查获1个仓库、11个零售摊位，缴获疑似假牛肉2400多斤。经查，2022年以来，犯罪嫌疑人黄某伙同三明某屠宰场老板，将屠宰好的母猪肉通过风干、涂抹牛血等方式冒充牛肉，再雇佣司机运至厦门分销，初查全案资金流水达1000余万元。

鹭江市场监管所三中队中队长 李敏：像这个以猪肉冒充牛肉做法，首先是违反了市场上销售肉品，法律法规的要求 同时用猪肉冒充牛肉也存在欺骗消费者，销售假冒伪劣行为，因为这些经营者行为有一定时间持续性，每天进货量也不少，相应的涉案金额相对巨大，目前我们是移送给公安，由公安做进一步侦查处理。