专家建议短期别喝产地俄亥俄牛奶 氯乙烯对人体产生危害的主要途径是通过呼吸系统和皮肤接触

上海骥路律师事务所律师、中国毒理学会毒理学家张旭晟对中新经纬记者分析道，氯乙烯在常温下以气体形式存在，其充分燃烧的产物对人体不具有危害性。一般而言，氯乙烯对人体产生危害的主要途径是通过呼吸系统和皮肤接触，而非通过消化系统。若日常生活中出现食品中含有氯乙烯的情形，更可能发生在用聚氯乙烯包装材料存放食品而导致的氯乙烯单体迁移。目前对于这类情形已有相应的限量标准对食品接触包装材料的安全性予以管控。

俄亥俄州氯乙烯泄漏发生后，不少消费者担心，当地生产的牛奶和饮料还能正常喝吗?

对此，乳业分析师宋亮指出，氯乙烯作为一级致癌物，在自然界中能够存在较长时间，相关有毒物质会渗透于当地土壤、地下水、湖泊水中，对当地生态系统会造成严重破坏，

短期内不建议消费者食用该地生产的牛奶、饮料等食品。

广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬也向中新经纬表示，此次氯乙烯泄漏将对当地生态系统势产生较大的危害，食品产业也将受到较大影响。朱丹蓬预计，相关有害物质的降解至少得五年以上，当地生产的食品在较长时间内势必会受到消费端的抵制。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对中新经纬表示，污染物可在当地完成沉降，扩散进入中国的可能性不大，短期内对中国影响不大。中长期看，美国俄亥俄州当地的水源和土壤可能会受到二噁英等持久性有机污染的影响，这些污染将不可避免地出现在饮用水、饲料和食品中，不过对健康的影响有多大需要专门的评估。

张旭晟指出，氯乙烯泄漏后进入大气和水环境，经阳光或者微生物代谢的产物则更为复杂，可能出现醛类和醚类物质等。虽然氯乙烯的水溶性差，但仍存在污染土壤进而影响农作物的可能性。因此，如果发生了氯乙烯泄漏，建议短期内对被污染地区的农副产品和奶制品加强监测，以评估其安全性后实施相应处理措施。

据公开资料，俄亥俄州位于美国中东部，是五大湖地区的组成部分，耕地占全州面积2/3以上，玉米、燕麦、干草产量居美国前列，还向城市提供大量水果、蔬菜，1850年农产品产量曾占美国首位。

据悉，俄亥俄州内拥有食品公司J.M. Smucker，该公司以生产果酱、咖啡而著名。此外，知名乳业巨头雅培在该州也建有工厂。