全聚德连亏三年 实实在在的卖情怀

在全聚德连续三年亏损的消息登上热搜之后，有网友表示，自己确实很久没吃全聚德了，“价格一高就没人愿意去了”“你可以贵，我可以不吃”。

天眼查App显示，中国全聚德(集团)股份有限公司成立于1994年6月，于2007年11月上市，其注册资本约3.08亿人民币，法定代表人、董事长为吴金梅，由北京首都旅游集团有限责任公司、李明军、王建国等共同持股。对外投资信息显示，该公司持股41家企业，其中存续状态的有32家，多为全聚德在北京、江苏、浙江、上海等地成立的餐饮公司，其中多家拥有分支机构。同时，该公司在北京还有19家分支机构，其中7家已注销。全聚德主营餐饮服务和食品加工销售业务，旗下拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等品牌。据全聚德介绍，报告期内，公司新增直营门店3家，截至2022年末，公司门店共计102家，包括92家“全聚德”门店。

过去一年，餐饮业为全聚德贡献了72.99%的收入，营收约为5.25亿元，同比下滑约25%;商品销售在去年的营收约为1.76亿元，同比下滑约22%。

对此，全聚德表示，2023年公司将推进试行新的激励机制，实现新开门店高效运转，加强菜品管理并提升服务质量，拓展团膳(即团体用餐服务)赛道。对于预制菜业务，全聚德称将在今年完成预制菜产品结构系统化、品牌化，梳理常规化产品品牌的同时发力节令性产品销售。在今年，全聚德还计划加强品牌宣传，提高品牌在社交平台的曝光。