6000元喜宴16道菜有7成是预制 酒店还是没有考虑到消费者需求实有不妥

罗大志说，当一桌宴席达到6000元，不单纯是口味问题。对于更理性的如南方一些区域，不是说完全不能接受预制菜，而是会更理性地审视宴席性价比，在环境服务、餐饮风味上，都需要符合他想要的体验。

预制菜，一般指半成品或成品。成本低、上菜快、高品控是近几年酒店宴会用预制菜越来越多的主因，有专门的的预制菜商家给酒店专供。