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退网了?老干妈称经营一切正常 老干妈的味道是不是不一样了

2023-02-10 20:55:04

在“退网”疑云之外,老干妈的业绩也备受关注。“2022年贵州省民营企业100强”榜单显示,老干妈以42亿元的营收位列第11位,首次跌出前十。而2021年,老干妈还以54亿元的营收位列“2021年贵州省民营企业100强”榜单第6位。

退网了?老干妈称经营一切正常 老干妈的味道是不是不一样了

里斯战略定位咨询总监冯华青在接受记者采访时表示,“老干妈断更”事件凸显了老干妈品牌老化问题。虽然老干妈近几年一直致力于品牌年轻化打造,做出了很多争取年轻人的举动,包括参与海外时装周、游戏联名等,但年轻人并不买账。究其原因,主要在于认知层面上,年轻的消费者认为老干妈是上一代人吃的食品。事实上,老干妈也固守其原有的成功产品未进行任何创新。与此同时,像虎邦这类近几年诞生的新辣酱品牌,除了在品牌上与年轻人打成一片,更重要的是在辣酱领域不断进行品类和产品创新,推出了一系列包括小龙虾辣酱、鲍鱼辣酱、烧椒牛肉辣酱等,收获了良好的市场和口碑反馈。这就造成了老干妈正逐步从一个全人群佐餐、佐菜的广谱消费品退化成中老年群体的局限性消费品。