夏天到了，“蒸双臭”这道美食也登上不少居民的餐桌。其中的食材苋菜梗直径足有三四厘米，内里晶莹而外皮青绿，经过腌制，闻起来臭，吃起来香。但这道美食如果腌制不到位，极易引起亚硝酸盐中毒。
6月24日晚上，浙大二院临平院区急诊就接诊了因为进食腌制苋菜梗后出现嘴唇、手指发紫的一家三口。史阿姨(化名)告诉医生，自己每年腌制苋菜梗食用，今年更改配方，使用小苏打和食盐腌制，仅腌制两天就上了餐桌。“吃完20分钟后，我和老伴发现女儿嘴唇、手指发紫，伴有恶心呕吐，感觉不对劲，就赶紧来医院看看。”
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一家三口吃蒸双臭嘴唇发紫送急诊 不上台面的东西最好不要吃 浙大二院临平院区急诊当班医生询问病史后初步考虑为亚硝酸盐中毒引起，立即开出急诊检查单，血气分析提示，这一家三口的高铁血红蛋白指标都出现增高
2023-06-25 22:45:07
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