一家三口吃蒸双臭嘴唇发紫送急诊 不上台面的东西最好不要吃
2023-06-25 22:45:07“自制霉苋菜梗要尽量延长腌制时间,只要腌制时间达一个月以上,那么蔬菜中的亚硝酸盐就会被细菌所分解,逐渐下降乃至基本消失。”但浙大二院临平院区急诊副主任李锋着建议不要长期食用,每次也不要吃太多,“亚硝酸盐可以溶于水,蒸菜之前,用水洗一洗,可以洗掉一部分亚硝酸盐。”
李锋提醒,高血压、肾功能损伤的患者要尽量少吃腌制品。食用腌制品的同时,最好摄入丰富的维生素C,帮助在胃内阻断亚硝酸盐生成致癌物。
“自制霉苋菜梗要尽量延长腌制时间,只要腌制时间达一个月以上,那么蔬菜中的亚硝酸盐就会被细菌所分解,逐渐下降乃至基本消失。”但浙大二院临平院区急诊副主任李锋着建议不要长期食用,每次也不要吃太多,“亚硝酸盐可以溶于水,蒸菜之前,用水洗一洗,可以洗掉一部分亚硝酸盐。”
李锋提醒,高血压、肾功能损伤的患者要尽量少吃腌制品。食用腌制品的同时,最好摄入丰富的维生素C,帮助在胃内阻断亚硝酸盐生成致癌物。