18元一斤?消费者大呼西瓜贵了 你这瓜皮是金子做的还是瓜粒子是金子做的

“西瓜产区分为自根苗种植产区和嫁接苗种植产区，自根苗的品质以及口感会更好，地头价格也会高约30%，但一般自根苗的瓜地种植后，需要至少让土地休养3年之后才能继续种植;嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持续种植。”许昌杰解释道。这一切，无形中加大了西瓜种植的成本。

原因3：供求关系的变化

这也是西瓜价格上涨的关键因素。

“一般是在刚上市和热销的时候价格会比较高，比如3-4月的早熟麒麟瓜刚上市时，地头价甚至能达到5元/斤。现在天越热，瓜越贵，需求量越来越多，一旦市场缺货，价格更会涨。”许昌杰说。此外，交通运输的成本的增加，让西瓜运费更高了。

部分区域品种西瓜的

流通半径有待突破

实际上，西瓜的品种远不止在广州市场上所见的这些。

在全国各地，还有一些西瓜，因运输损耗太高导致其很难在市面上大规模流通。因此，这类西瓜的流通范围主要在于主产区，通常只有当地消费者才有口福品尝。

比如上海浦东新区川沙镇的三林崩瓜，特点是“皮薄如纸、一触即破”。据盒马上海采购有关负责人称，这款有上百年历史的西瓜的颜值、口味、口感都有不错的名气，却因“皮薄如纸、一触即破”导致运输损耗太高，从而限制了流通半径，目前只在上海区域销售。

有专家指出，类似这类西瓜产品，未来要走向全国，需要不断优化品种，克服运输中的难点，长远来说也有利于降低成本。

记者观察：

拥抱技术迭代 期待成本下降

实现“愉快吃瓜”

西瓜贵了，为什么?

走摊位访市场，问行业问专家 ，记者走访间发现西瓜市场正在进入新品种研发热，研发成本、种植成本都在增加， 这是西瓜价格走高的一个重要原因。这个原因让人有喜也有点小忧。

喜是原来价格不是瞎涨的，其中原因之一是科技发展驱动，产品细分迭代，服务消费者的功能更强大。从过去的“直接吃瓜”到现在的“分类吃瓜”“精细吃瓜”，这就是幸福的感觉。

小忧就是价格会不会一直往上涨?会不会遭遇某些高价的“西瓜刺客”?期待能在物流端、供求量等方面有一个相对的平衡，让消费者在拥抱技术迭代的同时，也能享受稳定成本带来的实惠。